點(diǎn)豆腐腦的內(nèi)酯是什么比例
【點(diǎn)豆腐腦的內(nèi)酯是什么比例】一斤干豆泡發(fā)三斤濕豆,兌8-10斤水為宜，8-10克內(nèi)酯或者1斤干豆磨成14斤豆?jié){，80多度點(diǎn)豆腐腦，14克內(nèi)脂,基本是一斤漿一克內(nèi)酯，85--92度是點(diǎn)豆腐腦的最佳溫度 。內(nèi)酯用40度溫水化開,等約七八分鐘-十五分鐘左右就好了 。豆腐腦是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的食品，所以準(zhǔn)備自己做豆腐腦，頭天晚上把豆子泡好，第二天就可以做了，也不是太難，第一次做就成功了，初學(xué)的朋友可以少做 。大豆有益健康，夏天自己做更衛(wèi)生，食用放心 。
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