糖糕怎么做的 制作的步驟有哪些
1、不銹鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了 。
2、然后用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的 。
3、待到水燒開，小火再繼續(xù)沸騰半分鐘，將鍋離開火源，倒入160克面粉 。
4、用搟面杖迅速拌勻至無生粉 。
5、當(dāng)燙面不燙手的時候取出，加2克泡打粉，來回揉搓至光滑細膩，完全沒有硬結(jié)，有時間餳20分鐘 。
【糖糕怎么做的 制作的步驟有哪些】6、制作餡料：紅糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均勻即可 。
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