怎么泡正山小種紅茶
如下:
泡茶工具:泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯 。
泡法:
1、將水燒開(kāi),整個(gè)過(guò)程要求用于泡茶的水溫保持在90攝氏度至95攝氏度之間,將倒入蓋碗和小茶杯中,大約3至5秒后將水倒出,記住必須把水倒干凈 。
2、往溫過(guò)的碗中投入適量干茶1包,重約3至4克,蓋上蓋子后輕搖茶碗,聽(tīng)里面茶葉碰撞碗壁的聲音,片刻后打開(kāi)蓋子,可聞到茶葉散發(fā)的縷縷馨香 。
3、往茶碗中注入開(kāi)水至8分滿,1秒鐘后倒出茶湯,這個(gè)過(guò)程要盡量快些,時(shí)間不宜太久,并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈了,這樣做的目的是不影響下一泡的口感 。
4、將茶湯倒入依次排開(kāi)的小茶杯中,觀湯色金黃,聞花香裊裊 。
【怎么泡正山小種紅茶】5、待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口,尤其是高檔紅茶,需緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣,曠心怡神 。
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