尖椒豆皮餡餅的做法
主料：面粉500克、豬肉500克、尖椒100克，豆皮100克 。
輔料：油適量、鹽8克、白糖2克、味精2克、胡椒粉2克、姜適量、生抽1湯匙 。
做法：
1、面粉中加入百分之六十至七十的清水，和成軟面團 。放置30至60分鐘左右 。
【尖椒豆皮餡餅的做法】2、把尖椒放入開水中燙至斷生，過冷水后，攥干水分 。
3、然后把尖椒、豆皮剁碎備用 。
4、把豬肉切碎，剁餡 。
5、剁好的豬肉餡放入碗中，加鹽、白糖、胡椒粉、姜末調(diào)味 。
6、加入適量生抽拌勻后，再加適量的花生油攪拌均勻 。
7、放入青椒、豆皮碎，拌勻后即可使用 。
8、把發(fā)好的面團分成面劑 。
9、取一個面劑，用手將其按扁，放入餡料，像包包子一樣將其包嚴 。
10、有摺的一面朝下，輕輕按扁即成餡餅的餅坯 。
11、電餅鐺加熱，放入餡餅坯 。
12、蓋蓋后烙制3—5分鐘 。
13、烙制到表面焦黃即可 。
推薦閱讀
- 豆皮會發(fā)胖嗎
- 尖椒火腿的做法
- 豆豉尖椒田雞 怎么做豆豉尖椒田雞
- 豬肉芹菜餡餅的做法（電餅鐺食譜）
- 電餅鐺餡餅的做法（電餅鐺食譜）
- 牛肉西紅柿餡餅的做法（電餅鐺食譜）
- 正宗山西地道的尖椒土豆絲的做法（山西菜）
- 尖椒牛肉的做法（私家菜）
- 創(chuàng)意小餡餅的做法（祛痰食譜）
- 尖椒炒牛肉的做法（營養(yǎng)不良食譜）