布朗尼派的做法 布朗尼派怎么做
1、食材：餅干適量、無鹽黃油（室溫融化）56克、鹽1.5克、白砂糖25克、無鹽黃油（室溫融化）170克、紅糖226克、雞蛋（大）2個(gè)、香草精10ml、通用面粉90克、可可粉42克、鹽5克、巧克力碎30克、棉花糖適量 。
2、將烤箱預(yù)熱至175攝氏度 。用食用油涂一塊餡餅盤擱置 。
3、在一個(gè)中等大小的碗中混合全麥餅干屑，融化的黃油，鹽和糖直到充分混合 。混合物應(yīng)為濕沙質(zhì)地 。確保將可能形成的任何塊分解 。
4、使用杯子底部將全麥餅干混合物牢固地按入餅盤 。
5、將面包皮烘烤8-10分鐘或直到變成金黃色 。
【布朗尼派的做法 布朗尼派怎么做】6、從烤箱中取出并使其完全冷卻，然后再添加餡料 。
7、在中等大小的碗中，用手動(dòng)攪拌器（筷子也可以）混合，將融化的黃油和紅糖混合在一起 。完全混合后，加入雞蛋和香草 。攪拌至完全混合并呈淺色 。
8、在一個(gè)小碗中，將面粉，可可粉和鹽混合在一起 。攪拌以去除任何團(tuán)塊 。
9、將干成分添加到濕成分中，混合直至完全混合 。
10、將巧克力片折成混合物，倒入準(zhǔn)備好的餡餅皮中 。
11、烘烤餡餅40-45分鐘，或者直到插入餡餅中心的牙簽只有少量濕屑才出來 。如果您希望餡變得粘煳煳，可以少烤些時(shí)間 。
12、從烤箱中取出餡餅，讓其稍微冷卻 。
13、將烤箱烤熟 。用迷你棉花糖蓋餡餅的頂部 。
14、將餡餅放進(jìn)烤箱，然后烤至蛋白軟糖烤至您喜歡為止 。
15、布朗尼派從烤箱中取出并使其冷卻即可 。
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