辣子雞怎么炒才好吃 辣子雞好吃做法
【辣子雞怎么炒才好吃 辣子雞好吃做法】1、準(zhǔn)備材料：
雞剁成小塊 ， 加料酒焯水 ， 姜蒜切片 ， 辣椒切小段 。
2、開炒:
鍋內(nèi)加食用油 ， 香油 ， 油多一些 ， 否則雞塊必粘鍋 。放入姜片爆香 ， 姜片多炸一會 ， 姜片也很好吃 ， 放入雞塊爆炒〔5分鐘〕 。
3、調(diào)味:
放入辣椒,加鹽 ， 生抽 ， 白糖 ， 老抽,繼續(xù)爆炒3分鐘 ， 出鍋前來一點麻油即可 。
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