白色圓柱體的海鮮是什么
【白色圓柱體的海鮮是什么】瑤柱 ， 俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等 ， 實(shí)際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱 。撬開一個(gè)江瑤只得指尖大小的干貝 ， 在古時(shí)是進(jìn)貢皇室的珍品 。其因味道鮮美被列作海八珍之一 ， 素有海鮮極品的美譽(yù) 。而今雖超市里隨處都能買到 ， 但大的干貝依然昂貴 ， 尤以粒形肚脹圓滿 ， 色澤淺黃 ， 手感干燥且有香氣 ， 口感嫩糯鮮香回甘之類為佳 。
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