紅燒羊肉怎么燉的更爛
紅燒羊肉燉的更爛的做法:
1、羊肉切塊后清洗干凈;
【紅燒羊肉怎么燉的更爛】2、鍋中加水,放入用刀背敲碎的生姜,水煮開后放入羊肉焯水,用水再次沖洗;
3、鍋中放入適量的食用油,加入冰糖,中火讓其融化;
4、開小火加入生姜,蔥結(jié)煸炒;
5、繼續(xù)加入辣椒,桂皮,香葉和紅棗煸炒后加入焯過水的羊肉煸炒,開大火;
6、慢慢加入小半碗料酒,繼續(xù)大火翻炒;
7、加入半碗左右的醬油翻炒上色;
8、加入一瓶啤酒,再加水,直到?jīng)]過食材;
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