紅燒羊肉怎么燉的更爛
紅燒羊肉燉的更爛的做法：
1、羊肉切塊后清洗干凈；
【紅燒羊肉怎么燉的更爛】2、鍋中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮開后放入羊肉焯水，用水再次沖洗；
3、鍋中放入適量的食用油，加入冰糖，中火讓其融化；
4、開小火加入生姜，蔥結(jié)煸炒；
5、繼續(xù)加入辣椒，桂皮，香葉和紅棗煸炒后加入焯過水的羊肉煸炒，開大火；
6、慢慢加入小半碗料酒，繼續(xù)大火翻炒；
7、加入半碗左右的醬油翻炒上色；
8、加入一瓶啤酒，再加水，直到?jīng)]過食材；
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