小魷魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么
【小魷魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么】小魷魚的營養(yǎng)價(jià)值包括：蛋白質(zhì)、人體所需氨基酸、有豐富的鈣、磷、鐵元素對骨骼發(fā)育和造血功能十分有益，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能，多吃點(diǎn)小魷魚還可預(yù)防貧血 。小魷魚中富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品 。魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇 。因此適當(dāng)吃些小魷魚對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力 。同時(shí)，吃魷魚還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等 。
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