爆炒丁螺的家庭做法
第一、 首先將釘螺的底部去除 ， 如下圖所示 。
第二、 然后鍋中放入適量的清水 ， 待水燒開倒入丁螺煮5分鐘 ， 如下圖所示 。
第三、 接著往鍋中放入適量的食用油 ， 待油冒煙 ， 倒入蔥姜蒜 ， 還有紅辣椒爆香 ， 如下圖所示 。
第四、 然后往鍋中加入適量的豆瓣醬 ， 如下圖所示 。
第五、 接著往鍋中加入適量的老酒 ， 如下圖所示 。
第六、 然后往鍋中倒入一瓶啤酒 ， 開大火煮3分鐘 ， 如下圖所示 。
第七、 接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精 ， 翻炒片刻就可以出鍋了 。
【爆炒丁螺的家庭做法】第八、 一道美味可口的爆炒丁螺就做好了 ， 希望大家能夠喜歡 。
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