怎么做燉豆腐好吃?學(xué)做燉豆腐需要哪些食材?為您提供燉豆腐的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味燉豆腐!
準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
燉豆腐的簡(jiǎn)介：喜歡上做菜 就像喜歡上了一個(gè)人那樣
會(huì)每天的想著 怎么去變換口味 讓他吃的更開心
但是 喜歡上做菜 不就是因?yàn)橄矚g上了某人么
燉豆腐的食材：主料：三文魚400g豆腐500g輔料：油適量鹽適量香蔥適量大蒜適量香菜適量白砂糖適量料酒適量醋適量姜適量醬油適量燉豆腐的做法圖解步驟：
1.香蔥切蔥花，姜切片，蒜剝皮拍扁，香菜切段
2.三文魚和豆腐切成2厘米見方的塊，備用
3.鍋內(nèi)抹少量油，加入三文魚煎制
4.翻面，煎至三文魚兩面金黃
5.將豆腐放入鍋中煎制
6.翻面，煎至豆腐兩面金黃
7.
將煎好的三文魚塊和豆腐塊撈出
8.鍋內(nèi)留著煎三文魚和豆腐的油，放入蔥姜蒜爆香
9.加入生抽，大火煮沸
10.加入煎好的三文魚塊和豆腐塊
添入適量的水，加入老抽，白砂糖，陳醋，料酒調(diào)味，大火將湯汁煮沸，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘
11.打開鍋蓋，轉(zhuǎn)大火，收汁，盛盤撒蔥花，香菜即可
小貼士：【燉豆腐的做法（祛痰食譜）】爆香之后倒入生抽煮沸，這個(gè)過程也是增香的過程，但是因?yàn)橹苯拥谷肷榧訜釙?huì)產(chǎn)生迸濺，所以建議倒入生抽后趕緊蓋鍋蓋
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