這幾天空氣不大好霧霾天氣粉塵太大，聽說黑木耳有潤肺清肺的功效我就做了素包子 。想法讓我的家人多吃些黑木耳
素包子的主料：高筋粉(500克)素包子的調(diào)料：茴香苗(250克)水發(fā)木耳(50克)雞蛋(200克)安琪酵母粉(適量)做素包子所需廚具：炒鍋、蒸鍋素包子的做法圖解步驟
1、準(zhǔn)備好面粉
2、準(zhǔn)備好做包子的餡的原料：茴香苗、水發(fā)木耳,雞蛋
3、我用的面包機(jī)的發(fā)面功能發(fā)面，一個半小時就搞定了
4、茴香苗切掉根部撿取雜質(zhì)洗凈切成小顆粒木耳洗凈剁成碎末，雞蛋炒成小碎沫
5、先倒入適量的調(diào)和油把菜攪拌一下不要先放鹽，這樣可以鎖住蔬菜的水分
6、依次加入花椒油，十三香、雞精、香油最后加入鹽和雞蛋攪成素包子餡
7、從面包機(jī)里取出發(fā)好的面團(tuán)加干粉揉光滑，多揉幾遍排出空氣搓成長條
8、下劑子
9、劑子，摁扁圓形
10、搟好包子皮要兩邊薄中間厚
11、取皮抱入餡
【素包子的做法（滋陰食譜）】
12、轉(zhuǎn)圈捏向一側(cè)收口
13、包好的包子擺入蒸籠
14、開水鍋高火蒸20分
15、又白又胖的素包子出鍋了
16、我們家開始吃包子了(*^__^*)嘻嘻……
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