粉蒸肉的食材和調料：面粉雞蛋圓蔥木耳芹菜葉溫水
教您粉蒸肉的家常做法，粉蒸肉怎么做好吃1.小火把糯米炒至微黃，然后再把其他材料也扔進去炒一炒
2.南瓜削去硬皮，用削皮器切成厚片 。蒸籠底下墊上粽子葉，因為我們黑龍江沒有荷葉 。南瓜片鋪在粽子葉上面
3.五花肉切厚片
4.用料理機打碎 。不要打的太細，那樣口感不好，打到小顆粒的程度就可以 。然后放適量的鹽到米粉里，攪拌均勻
5.肉用鹽，醬油，元蔥，姜片，料酒拌勻，腌半小時 。我還放了點韓式妙拌醬，因為我兒子最近特喜歡吃這個醬
6.將米粉倒入肉中，用手抓勻 。拌好米粉的肉片放在鋪好的南瓜片上
7.上鍋蒸一小時（我用高壓鍋蒸了半小時），香香的粉蒸肉就出鍋了
小貼士1.肉要選五花肉，肥瘦相間，一定要蒸夠時間，把肥肉里的油都逼出來，這樣蒸出來的肥肉不膩人，而且很香 。
【粉蒸肉的做法（腎調養食譜）】2.米粉不要打的太細，否則吃起來沒有粉蒸肉的口感 。
3.底下可墊一點干菜，蒸出來的油被干菜吸收，干菜也很好吃 。
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