怎么做魷魚炒花菜好吃？學做魷魚炒花菜需要哪些食材？為您提供魷魚炒花菜的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的魷魚炒花菜 。
工藝：炒，
難度：初中水平，
人數：2人份，
口味：家常味，
準備時間：10分鐘，
烹飪時間：<30分鐘，
做魷魚炒花菜所需食材：主料：菜花200克，魷魚150克，
【魷魚炒花菜的做法（結核病食譜）】輔料：荷蘭豆100克，雞蛋1個，
調料：食鹽2克，味精1克，香油幾滴，白糖1克，植物油10毫升，
教您魷魚炒花菜的家常做法，魷魚炒花菜怎么做好吃1.荷蘭豆摘去老筋，洗凈切成菱形塊
2.花菜掰成小朵，洗凈備用
3.鍋內放水燒開，然后加幾滴油，一點食鹽（用油鹽水焯出來的菜，顏色翠綠鮮亮，非常的漂亮），先放花菜，等鍋內的水再次燒開的時候，放荷蘭豆一起焯
4.鍋內的荷蘭豆一變色的時候，馬上將花菜和荷蘭豆撈出來，放涼水中過涼，然后用笊籬撈出控凈水分
5.鍋內放油，將一個雞蛋打入，煎成荷包蛋（因為打入的是整個的雞蛋，蛋黃是非常的不容易熟的，可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破，這樣再煎，蛋黃比較容易熟）
6.將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用
7.魷魚沖洗干凈，直接切段
8.鍋內留底油，油熱后放蔥花和蒜末熗鍋
9.放魷魚快速翻炒，魷魚變色，馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻
10.鍋內最后放荷包蛋，然后加適量鹽
11.一點白糖，少許味精，淋幾滴香油，翻炒均勻出鍋即可
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