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春季養生粥 推薦十款養生粥

你知道春季吃什么最滋補身體嗎？今天小編就為大家推薦幾款春季養生粥來幫助大家滋補身體 ， 你是不是有點迫不及待了？那就趕緊跟著小編去學學吧！
春天是百病多發季節 ， 不僅流行病猖獗 ， 如果不注意保養 ， 一些慢性病也容易復發或病情加重 。所以我們特別推出簡便易做、有效的十大藥粥 ， 既利消化吸收 ， 又助春陽升發 ， 是理想的春日養生食品 。


薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內 ， 加水煮沸 ， 再加上新鮮的薺菜100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚隨量食用 。
薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸 ， 還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等 ， 營養豐富 ， 味道甘美 。薺菜還有防治春季常見病的作用 。
韭菜粥
先將洗凈粳米100克倒入鍋內 ， 加水煮沸 ， 再加入洗凈切碎的韭菜550克 ， 同煮作粥 ， 早、餐隨量食用 。
春日食韭菜有辛辣助陽、促進升發的效用 。韭菜富含維生素A、B、C和糖類、蛋白質 ， 且有調味殺菌等作用 。因其性熱助陽 ， 凡陰虛體質 ， 或身有瘡瘍者不宜食用 。


芹菜粥
將芹菜連根洗凈 ， 每次用150克芹菜 ， 加水熬煮 ， 取汁與粳米100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚隨量食用 。
《本草綱目》記載 ， 芹菜與粳米煮粥 ， 有“伏熱、利小便”的作用 。春季肝陽易動 ， 常使人肝火頭痛、眩暈目赤 ， 有此病患者或中老年人 ， 常吃些芹菜粥 ， 對降低血壓、減少煩燥有一定好處 。春季也是小兒單板機疹多發季節 ， 若及早發現 ， 也可煮芹菜粥給小兒食用 ， 以達到解表透疹的目的 ， 此外 ， 芹菜粥也頗適宜于生長發育旺盛的孩童食用 。
豬肝粥
取豬肝50克、粳米250克冼凈 ， 加水煮粥 ， 隨量食用 。
據世界衛生組織的專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明 ， 春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節 。生長速度快 ， 在膳食中需增添一定營養 。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素 ， 有利于兒童的智力發育和身體發育 。


紅棗粥
取紅棗50克 ， 粳米100克 ， 現煮為粥 ， 早、晚溫熱服食 。
紅棗具有良好的補益作用 ， 對小孩的生長發育有很大的好處 。尤其是其性平和 ， 能養血安神 ， 適用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食 。紅棗粥對美容護膚也是大有益處的 。
薄荷粥
取薄荷15克 ， 煎湯俟冷 。以粳米60克煮粥 ， 待粥將成時加入冰糖適量 ， 再煮一二沸即可 ， 供早、晚餐溫熱服食 。
中醫用薄荷作為發汗解熱劑 。明李時珍《本草綱目》云：“薄荷 ， 辛能發散 ， 涼能清利 ， 專于清風散熱 。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥”中老年人春季吃些薄荷粥 ， 可以清心怡神 ， 疏風散熱 ， 增進食欲 ， 幫助消化 。


枸杞粥
取枸杞50克 ， 粳米100克 ， 同煮成粥 ， 早、晚隨量食用 。枸杞子性味甘平 ， 為肝腎經要藥 ， 是一種滋補肝腎的藥食兩用之品 。
春屬木 ， 與肝關系甚為密切 。春季選食枸杞粥 ， 可以補肝腎不足 ， 治虛勞陽痿 ， 咳嗽久不能愈者(無外感者) 。此外 ， 由于本品有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用故有助于治療糖尿病、動脈粥術硬化、慢性肝炎、夜盲癥、營養不良、貧血等 。
胡蘿卜粥
胡蘿卜350克 ， 洗凈切碎 ， 加粳米100克 ， 和水煮粥 ， 早、晚餐服食或作午后點心 。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素 ， 人體攝入后 ， 可轉變成維生素A ， 能保護眼睛和皮膚 。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人 ， 食之很有裨益 。平素脾虛泄瀉者慎用本品 。
菊花粥
菊花50克 ， 粳米100克 ， 先將菊花煎湯 ， 再將菊花湯與粳米同煮成粥 ， 早、晚隨量食用 。
中藥菊花早為古代醫家所喜用 ， 《神農本草經》中把它列為上品 ， 其性味甘苦而涼 ， 具有疏散風熱、宣通肺氣、平肝明目的作用 。現代藥理研究發現 ， 菊花中含有揮發性精油 ， 故具芳香 ， 也含膽堿、維生素A、維生素B、氨基酸 ， 還可增強毛細血管的抵抗力 ， 并降低血壓 。臨床上也有用以防治冠心病 ， 中老年人如能在春季吃些菊花粥 ， 不僅可防治風熱頭痛 ， 肝炎目赤 ， 眩暈耳鳴 ， 而且久服還有使人肢體輕松 ， 耳聰目明 ， 提神醒腦效果 。


山藥粥
以干山藥片45~60克 ， 或鮮山藥100~200克 ， 冼凈切片 ， 與粳米100克同煮粥 ， 作早、晚餐用 ， 山藥味甘平 ， 是一促性味平和的滋補脾、肺、腎的食物 。
【春季養生粥 推薦十款養生粥】 據近代醫學研究 ， 山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等 。山藥中所含的淀粉酶 ， 有人稱之為“消化素” ， 因為它能分解蛋白質和碳水化合物 ， 所以有滋補效果 。中老年人在春季里經常食用山藥粥 ， 補益頗多 。

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