本食譜來自美廚娘小牛牛老師分享的粉絲蒸蝦的做法，所屬分類：水產、創意菜，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做粉絲蒸蝦好吃？學做粉絲蒸蝦需要哪些食材？教你輕松做出好 吃好看的粉絲蒸蝦 。
做粉絲蒸蝦所需食材：主料：大蝦十只，粉絲兩把
輔料：鹽兩小勺，香蔥兩三棵，料酒四湯匙，生抽一湯匙，砂糖一小勺，姜四五片，大蒜二十瓣，蠔油一湯匙，食用油三湯匙
粉絲蒸蝦的做法步驟：【粉絲蒸蝦的做法（閩菜）】1. 1.制腌料，把料酒，姜片，生抽，糖，兩勺鹽在大碗中調好，2.把蝦洗凈，蝦背剖開取蝦線，放入腌料中腌制十五分鐘3.粉絲兩把放溫水中泡軟備用
2. 4.十多分鐘后，把粉絲和蝦撈出，控凈水，在盤中擺好 。
3. 5.蒜全部切碎，炒鍋起鍋，放入兩大勺油，油熱后放入蒜碎，中火慢慢煸炒至沒有蒸汽，微微發黃，盛出，均勻鋪在生蝦和粉絲上，蒸鍋水開后放入蒸鍋，蒸5-8分鐘足夠，出鍋后就是如圖的樣子了，水靈靈～
4. 6.鍋中再次放油，把腌蝦的料全部倒入鍋中，中火熬制一分鐘，湯多可多熬會，完成后倒入盤中
5. 7.撒上香蔥，完工！愛吃油的，還可以潑熱油，我是女生，這步就免了～
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