本食譜來(lái)自【Sylvie玄樂(lè)味】老師分享的家常燜餅的做法 。所屬分類(lèi)：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類(lèi)，需要烹飪時(shí)間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級(jí))；適宜人群：一般人群均可食用 。特別適合動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用 。
怎么做家常燜餅好吃？學(xué)做家常燜餅需要哪些食材？為您提供家常燜餅的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味家常燜餅 。
做家常燜餅所需食材：主料：死面兒餅350g，圓白菜六七片葉子切絲，胡蘿卜半根切絲，黃豆芽50g，韭菜50g，雞蛋1只，五花肉切條，30g左右，姜末一湯匙，蒜末一湯匙，白胡椒粉少許，蠔油一湯匙，醬油一湯匙，老抽一茶匙，甜面醬半湯匙，芝麻油適量，黃酒一湯匙，鹽適量
家常燜餅的做法步驟：【家常燜餅的做法（圓白菜）】1. 原料都在這里啦 。餅切絲，切粗切細(xì)隨意 。胡蘿卜，圓白菜，切絲，韭菜切段，豆芽洗凈摘干凈 。
2. 五花肉先用一點(diǎn)黃酒芝麻油胡椒粉腌制片刻，醬油選加～
3. 把配料里的醬油老抽蠔油甜面醬混合50ml水，調(diào)成味汁兒 。
4. 切五花肉的時(shí)候有一點(diǎn)肥肉丁，就煉了油 。小火把五花肉煸干后撈出 。
5. 鍋中剩余的油不夠了，加點(diǎn)油，煸香姜蒜末，下胡蘿卜絲炒軟，再加入圓白菜絲 。加半小勺鹽，炒勻 。
6. 倒入餅絲，加調(diào)味汁，淋勻，炒勻 。加入韭菜和豆芽，關(guān)火燜2分鐘后加入五花肉，翻炒均勻 。
7. 加入剩下的一點(diǎn)蒜末，淋點(diǎn)芝麻油，炒勻出鍋 。
8. 還可以攤個(gè)雞蛋
9. 蓋在燜餅上 。
10. 香濃有嚼勁的餅絲，配上清爽蔬菜，反正我覺(jué)得比炒面好吃！
11. 謝謝大家的觀看！
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