干黃花菜泡久了有毒嗎
干黃花菜泡久了沒有毒，反而干黃花菜須要浸泡過能力吃，干黃花菜的前身也就是黃花菜，黃花菜含有秋水仙堿，這種物資容易引起中毒，食用之前須要浸泡，再用大火炒熟，這樣能力損壞掉秋水仙堿 。
干黃花菜泡久了有沒有毒
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【干黃花菜泡久了有毒嗎】干黃花菜一般用溫開水泡10-30分鐘或者冷水浸泡2個小時就可以了 。超市買的包裝好的廠家黃花菜，泡十幾分鐘就行，如果菜市場買的注意可能會含硫，多泡兩三遍，再清洗兩邊 。
秋水仙堿是一種生物堿，最初從百合科植物中提取出來，有毒 。秋水仙堿可克制有絲決裂，損壞紡錘體從而使染色體停止在決裂中期 。
只要準確清洗黃花菜，適量的食用不會有什么傷害，而且有必定的止血、消炎、清熱利濕的功用 。
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