吃春餅是什么節(jié)日
立春這天有吃春餅和吃春卷的習(xí)俗 。吃春餅是中公民間立春飲食風(fēng)氣之一 。東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演化過來的 。
春餅的來源及寓意
文章插圖
春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食 。
吃春餅的習(xí)俗來源于晉朝，興于唐朝 。《關(guān)中記》中道：唐人于“立春日作春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之”，并將它互相贈(zèng)送，取迎新之意 。
【吃春餅是什么節(jié)日】立春日吃春餅稱為“咬春” 。民間在立春這一天要將一些春天的新穎蔬菜做熟與薄餅一起卷食 。既為防病，又有迎接新春的意味 。
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