香腸外面那層皮能吃嗎
香腸外面那層皮一般是腸衣，是可以吃的 。腸衣是用豬小腸的外膜做的，是經(jīng)過清洗處置(即把粘附在小腸內(nèi)的腸油等臟物洗清潔)后用于灌肉做香腸的豬小腸，是可以食用的 。
香腸外面那層皮可以吃嗎
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香腸外面那層皮是可以吃的，重要是豬腸衣 。還有些香腸用的是羊腸衣、牛腸衣 。
香腸是將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料干制而成的長圓柱體管狀食品，有著悠長的歷史 。
【香腸外面那層皮能吃嗎】香腸重要分為川味兒香腸和廣味兒香腸，重要差別在于川味兒是辣的，廣味兒是甜的 。
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