帶泥的蟶子怎么洗干凈

【帶泥的蟶子怎么洗干凈】首先用清水洗凈蟶子表面的泥，其次將洗凈的蟶子加三茶匙鹽并顛十來下，洗清潔后加鹽再顛，反復(fù)三次后用清水洗凈。之后再次將蟶子泡在三茶匙鹽調(diào)成的鹽水中，泡3-5小時，蟶子會吐清潔體內(nèi)的泥沙，最后用清水洗凈即可。
清洗蟶子小妙招

文章插圖
用筷子將蟶子與盆底隔開，這樣蟶子吐出來的泥沙會直接沉底，懸在筷子上的蟶子再吸進(jìn)來的水又是清潔的。
買蟶子時可以向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。浸泡蟶子時可以滴幾滴油。
浸泡蟶子時，可以在水中參加少許食醋，這樣能殺逝世嗜鹽菌，吃起來更衛(wèi)生些。