菊花腦是什么菜

菊花腦是一種天然無公害蔬菜，屬于菊科的近緣植物。菊花腦是多年生的草本植物，在中國江蘇、湖南、貴州等省份都有野生種，養分豐碩，含有多種維生素、氨基酸等成分。
菊花腦是什么菜

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菊花腦適應性強、不喜溫度高與水量多、耐嚴寒、貧瘠、干燥，莖稈較為纖細，通常株高為30至90厘米，有的可以長到1米。
【菊花腦是什么菜】菊花腦是一種人們愛好的野菜，也常用來當作普通蔬菜一樣制造成菜品，可以炒吃、涼拌或者煮湯，吃起來有一股淡淡的菊花幽香，清涼快口。