新做的泡菜一般幾天可以吃
一般6-10天可以吃，泡菜中含有亞硝酸鹽，這種物資會對人體健康造成影響，泡芥菜第1天亞硝酸鹽含量最高，這時芥菜出現(xiàn)出黃綠相間的色彩，隨著泡菜時光的延伸，亞硝酸鹽的含量逐漸降低，一般在第6天后到達(dá)最低程度 。
新做的泡菜一般幾天可以吃
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【新做的泡菜一般幾天可以吃】泡菜并不是泡得越久的菜就越安全，到了第10天還不吃，且不采用合理的保藏方法，隨著時光的延伸，亞硝酸鹽的含量會逐漸升高，同時泡菜的色、香、味也會產(chǎn)生變更 。
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