血燕窩怎么辨別真假

血燕窩盞型疏松，絲狀構造，通透性好，它在干的狀況下多為紅褐色，且它帶有馨香，沒有濃烈的氣息，質地堅硬，燉上幾個小時也不會化成水燕窩，真的血燕窩在煮熟后有點腥味，色彩出現為但乳黃色。
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血燕窩含有豐碩的活性醣蛋白，鈣，鈉、鉀，鐵，磷，碘及維他命等多種天然養分素和礦物資，是一種天然的補品。
燕窩是雨燕科的幾種金絲燕分泌的唾液及配合其他的物資所鑄造而成的巢穴，燕窩有可稱為燕菜，燕蔬菜等。