雞蛋羹半小時(shí)還是水樣
【雞蛋羹半小時(shí)還是水樣】雞蛋羹蒸了半小時(shí)還是水樣有可能是水放的太多了 。這種情形還是可以吃的，只是口感不太好 。但如果是雞蛋的變質(zhì)問題，即便水量適合蒸的雞蛋也不容易凝固成型，還會有股異味，這樣的雞蛋羹建議不要吃 。
雞蛋羹半小時(shí)還是水樣
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蒸雞蛋羹一般水開之后大火蒸10分鐘左右就能熟了 。蒸雞蛋羹的時(shí)光不能蒸太久，否則蛋液就容易蒸老，吃起來口感不夠嫩 。
也不能蒸太短時(shí)光，否則蒸的時(shí)光不夠蛋液可能不能完整凝固，蒸不熟，吃起來也比擬腥 。
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