香椿有什么營養

香椿被稱作樹上的蔬菜，所含養分物資十分豐碩，每100克香椿，重要成分含有9.8克蛋白質、143毫克鈣元素、115毫克維生素c、1.36毫克胡蘿卜素、135毫克磷等，還有一些鐵、鈉及維生素c等物資。
香椿有什么養分

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香椿又叫做香椿芽、香樁頭、椿天等，原產于中國，普遍散布于長江南北地域，其養分物資豐碩，具有食用、食療等作用。
【香椿有什么營養】香椿依據芽苞及葉子的色彩不同分為紫香椿及綠香椿兩大類型，紫香椿中又分為黑油椿、紅油椿等品種，綠香椿中又分為青油椿、黃羅傘等品種。