牛奶發(fā)苦是不是壞了

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牛奶又苦又壞嗎？

苦牛奶還不錯(cuò)，但不建議喝。味道不好。苦奶是指高溫滅菌后，酶失活而失活。牛奶在儲存和運(yùn)輸過程中，滅活的耐熱蛋白酶可能被外界刺激如撞擊、高溫暴露等激活，牛奶中的一些蛋白質(zhì)會分解，使牛奶變苦。
牛奶又苦又壞嗎？

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一般情況下，牛奶沒有過期，盛奶容器沒有膨脹，沒有異味，顏色沒有變化，牛奶苦了之后還可以喝，但是口感差。
鮮奶建議放在陰涼的地方。牛奶暴露在陽光下或光線下會破壞牛奶中的幾種維生素。
【牛奶發(fā)苦是不是壞了】建議將牛奶倒入杯子、茶壺等容器中。如果你還沒有喝完，你應(yīng)該把蓋子放回冰箱，而不是原來的瓶子。當(dāng)牛奶放入冰箱時(shí)，瓶蓋應(yīng)該蓋上，以防止其他氣味進(jìn)入牛奶。