大醬10多天不發(fā)缸是什么原因
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- 醬料10多天沒發(fā)出來是什么原因？
醬料10多天沒發(fā)出來是什么原因？【大醬10多天不發(fā)缸是什么原因】
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如果醬汁太咸，可以加入一些炒好的黃豆磨成粉放進去 。
一般制作一個醬塊需要5公斤以上的黃豆 。醬塊越大，水分流失越少，越容易發(fā)酵 。
冬天，醬汁應該保持通風，溫度保持在20到24度之間 。
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