榨面是哪里的特產(chǎn)

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壓面的特產(chǎn)在哪里？

【榨面是哪里的特產(chǎn)】擠壓面是浙江省紹興市嵊州市的特產(chǎn) 。擠壓面是嵊州的特色小吃之一，有“江南第一面”的美譽(yù) 。在嵊州，擠壓面也叫米粉，可以煮成清湯吃，有時(shí)人們也用它來炒菜。
壓面的特產(chǎn)在哪里？

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嵊州壓面歷史悠久，在先秦時(shí)期非常有名。是嵊州傳統(tǒng)名菜之一。經(jīng)過不斷的發(fā)展和傳播，嵊州壓面主要分布在崇仁、黃澤、中南、臨城等地區(qū)，其中崇仁產(chǎn)量最大。
嵊州壓榨面條制作精良，具有韌性好、透氣性好、耐儲(chǔ)存、不易破碎等特點(diǎn) 。，而且制作工藝也很百搭，既可以煮著吃，也可以和其他食材一起做湯或者炒菜。擠壓面是嵊州人送給外地親戚的最佳選擇，也是新女婿或貴賓的特色菜。