巧克力的成分

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巧克力的成分

巧克力的主要成分是可可脂、可可粉、奶粉、白糖、乳糖、黃油等材料。有些巧克力是用其他成分按一定比例代替可可脂制成的。巧克力中最重要的原料分別是可可液和可可脂。
巧克力的成分

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巧克力又稱巧克力，起源于南美洲，是由可可液、可可脂、白糖等材料制成的一種固體或半固體的甜食。嘗起來又甜又微苦。巧克力主要有三種，即黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
【巧克力的成分】可可液塊是以可可豆為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、烘焙、研磨后冷卻固化成塊，其可可脂含量約為50%-55% 。可可脂是從可可豆中提取的一種天然食用油，主要用于制作白巧克力。生產(chǎn)的巧克力一般味道和香味都比較淡。

巧克力的成分

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