咸鴨蛋剩下的蛋清怎么吃

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它可以用芥末做成蛋白芥末湯，也可以用淀粉和土豆搗碎成咸蛋卷，或者用蘆筍和豆腐干煮。咸鴨蛋的蛋清偏咸，煮的時候要控制鹽的量。
咸鴨蛋剩下的蛋清怎么吃？

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咸鴨蛋剩下的蛋清也可以和米粥一起用。米粥本身沒有味道，加咸蛋清更好吃。
咸鴨蛋是腌制品。吃得太多對人體健康沒有好處。建議少吃。
【咸鴨蛋剩下的蛋清怎么吃】如果咸鴨蛋沒有蛋黃，蛋清的味道一般會大打折扣。建議蛋清和蛋黃一起吃。