活蹦亂跳的蝦怎么處理
先將蝦用清水清洗一遍，再拿剪刀剪去長須和頭上的尖角，再用牙簽挑破頭和身子銜接沙包里的組織，沖刷清潔 。再將牙簽插入挨著尾部的那一節(jié)，慢慢地挑出蝦線，動作要均勻 。最后再沖刷一遍，就可以上鍋煮了 。
活蹦亂跳的蝦【活蹦亂跳的蝦怎么處理】
文章插圖
在處置蝦時，一只一只地拿出來，其他的蝦用蓋子蓋住，避免彈跳出來 。
蝦含豐碩的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等養(yǎng)分物資，肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，恰當食用有益于健康 。
很多美食博主常常生吃蝦，我們千萬不要輕易學，我們平凡買的蝦大部分都是河蝦，可能含寄生蟲，必定要煮熟再吃 。
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