剩菜放冰箱多久不能吃
【剩菜放冰箱多久不能吃】建議剩菜放冰箱超過3天的不要再食用 。吃剩的葷菜用保鮮膜密封冷藏可以保留2天，素菜可以保留一天 。冰箱冷藏溫度一般在5°C左右，可以克制細菌的生長滋生 。但某些病菌依然可以在5℃的環(huán)境中生長致使食物變質(zhì) 。
長期吃剩菜的傷害
文章插圖
養(yǎng)分不良，隨著剩菜的寄存時光越長，養(yǎng)分也會慢慢流失 。
剩菜容易滋長細菌，同時含有亞硝酸鹽致癌物，會導致癌變概率升高 。
下降食欲，長期寄存會使剩菜色香味產(chǎn)生變更，口味大不如前 。
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