魚身上的粘液怎么去除
【魚身上的粘液怎么去除】魚的表面有很多黏液，宰殺后難以洗凈，可以用鹽搓法、熱水法、刀刮法等方法進行處置 。或是用淘米水清洗魚身，同樣可將魚洗得很清潔 。用80度左右的溫水淋到魚身上，可以去除大部分粘液 。
魚身上的粘液怎么去除
文章插圖
用熱水均勻灑在魚身上，就會發(fā)明粘液變白、掉落，如果沒有變白解釋水溫不夠 。注意，要均勻灑水，否則，魚肉會被燙熟，導致魚皮掉落 。
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