竹筍怎么吃
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- 竹筍
竹筍
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竹筍是竹子的嫩芽，也叫竹筍 。竹子是這個目的多年生常綠植物，它的可食部分是初生的、嫩的、飽滿的芽 。
竹筍脂肪、糖和纖維含量低 。吃竹筍可以促進腸道蠕動，幫助消化 。竹筍被認為是“菜肴中的珍品” 。
竹筍是中國的傳統(tǒng)美食，鮮嫩可口，食用栽培歷史悠久 。菜筍主要有毛竹、慈竹、毛竹和苦竹 。
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