冷面的面是怎么做成的
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冷面
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冷面，韓國(guó)民間傳統(tǒng)面食，以蕎麥面冷面聞名 。牛肉湯或雞湯通常用于冷面，配以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等 。
吃涼面時(shí)，在碗中放入少量涼湯和面條，然后加入調(diào)味料，最后倒入湯汁 。它的面條又細(xì)又硬，湯很涼，又酸又好吃 。
【冷面的面是怎么做成的】冷面可以分為涼面、暖面、豆汁湯冷面、酸菜湯冷面等等 。通常以蕎麥粉、小麥粉、淀粉、玉米粉、高粱米粉、榆樹(shù)皮粉為原料 。
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