佛手瓜怎么吃能生吃

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木瓜很脆，可以煮著吃，也可以當(dāng)水果生吃。佛手瓜的果實、嫩莖葉、卷須和地下根都可以當(dāng)菜，吃法也很多。佛手瓜可以切片、切絲、與肉同炒、與蔬菜同炒、涼拌、煲湯、火鍋、餃子餡等。也可加工成腌制品或罐頭。根可以像土豆一樣吃，嫩莖葉可以當(dāng)蔬菜。
佛手瓜怎么可以生吃？

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吃佛手瓜時，最好選擇幼果。果皮表面最好有一個淺色的肩部和一個淺的縱向凹槽。果皮鮮綠、嫩滑、未硬化的佛手瓜最好。
【佛手瓜怎么吃能生吃】佛手瓜營養(yǎng)豐富。幼時其鈣含量比黃瓜、冬瓜、西葫蘆高2倍以上，鐵含量是南瓜的4倍、黃瓜的12倍。白色或奶油佛手瓜質(zhì)量最好。