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吃蛋黃果有講究 濕熱體質(zhì)淤血體質(zhì)的人不能吃

說起蛋黃果可能有些朋友還是聽說過的 ， 蛋黃果又被稱為獅頭果、仙桃等 ， 是目前市面上比較受歡迎的水果之一 。蛋黃果的外形呈球狀 ， 成長中的蛋黃果多為綠色 ， 成熟之后蛋黃果則會(huì)變成黃綠色或者橙黃色 。另外蛋黃果中含有很多的淀粉 ， 果實(shí)的味道一般不是很甜 ， 所以吃蛋黃果還是很有講究的 ， 那么蛋黃果都有哪些吃法呢？下面跟隨小編了解一下吧！


大家可能對(duì)于蛋黃果并不是很熟悉 ， 但是蛋黃大家應(yīng)該都吃過也都見過吧 ， 蛋黃果其實(shí)就是水果中的“蛋黃” ， 蛋黃果與蛋黃一樣具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值與功效的 。
蛋黃果的營養(yǎng)價(jià)值
蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸 ， 具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效 。還具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等保健作用 。果肉含糖29.1—30.5% ， 淀粉5.6—8.1% ， 粗脂肪1—1.14% ， 每100克果肉含維生素C24.3mg 。
蛋黃果的功效與作用
1、深度清理：超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份 ， 通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出 ， 并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成 ， 起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用 。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長 ， 二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用 ， 對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用 。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)：凈化機(jī)體 ， 避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積 ， 進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用 。
3、塑造體態(tài)：食用百香果可以增加胃部飽腹感 ， 減少余熱量的攝入 ， 還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子 ， 抑制人體對(duì)脂肪的吸收 。因此 ， 長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu) ， 降低體內(nèi)脂肪 ， 塑造健康優(yōu)美體態(tài) 。
4、促進(jìn)代謝：超纖維能夠促進(jìn)排泄 ， 緩解便秘癥狀 ， 清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì) ， 避免刺激腸道和被人體再吸收 ， 從而減少結(jié)腸癌的患病率 ， 超纖維還具有抗腫瘤活性 。百香果中的VC參與膽固醇代謝 ， 能降低膽固醇 ， 凈化血液 。另外 ， 百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基 ， 起養(yǎng)顏抗衰老作用 。


蛋黃果怎么吃？
1、生吃
和其他的水果一樣 ， 蛋黃果是可以直接生吃的 ， 不過 ， 蛋黃果剛剛摘下來之后 ， 不可以直接吃 ， 需要放置一段時(shí)間 ， 等到果實(shí)變軟之后 ， 才可以吃 。這一點(diǎn) ， 和獼猴桃類似 。一般摘下來之后 ， 放置一周左右就可以吃了 ， 大家可以用手輕捏一下 ， 感覺果實(shí)疲軟了就可以吃 。
2、煮著吃
將放置了一定時(shí)間的蛋黃果切開 ， 將其中的果實(shí)取出備用 。挑選好的檸檬洗凈后 ， 放入榨汁機(jī)中榨成檸檬汁 。將蛋黃果的果肉放入果子里面 ， 加入適量檸檬汁 ， 加水煮沸 。之后 ， 將火調(diào)小 ， 加入麥芽糖 ， 用勺子不停攪拌 。帶到麥芽糖融化不見后 ， 加入適量的白糖繼續(xù)煮 ， 直至醬汁呈濃稠狀 ， 就可以拿出來吃了 。
3、榨成果汁喝
將幾個(gè)已經(jīng)變得疲軟的蛋黃果洗凈后 ， 用到切開 ， 將里面的果肉挑出來 ， 放入到榨汁機(jī)中 ， 再加入適量的蜂蜜水和水 ， 榨成果汁之后 ， 就可以喝了 。加入了蜂蜜水的蛋黃果吃起來味道更甜、更加香濃 。放置在冰箱冰一下之后再喝 ， 味道更好 。
【吃蛋黃果有講究 濕熱體質(zhì)淤血體質(zhì)的人不能吃】

蛋黃果什么人不能吃？
蛋黃果的吃法多種多樣 ， 不同的方法做出來的果實(shí)味道不一 ， 且顏色鮮亮 ， 看起來 ， 就讓人有吃一口的沖動(dòng) ， 不過 ， 并不是所有人都可以吃蛋黃果的 。濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人不能吃蛋黃果 ， 吃了之后 ， 只會(huì)加劇體內(nèi)的濕熱和瘀血 。
蛋黃果怎樣保存？
蛋黃果不像人們想的那么難以保存 ， 基本不擠不壓不磕不碰就可以了 ， 它的皮比較韌 ， 果肉水分很少像煮熟的雞蛋黃 ， 可能就是因?yàn)樗稚偎圆湃菀妆４姘?。買的時(shí)候挑捏著結(jié)實(shí)一點(diǎn)的 ， 外皮橙黃或者黃色帶綠色或褐色的紋路的就可以 。在車上的時(shí)候如果水果上有保鮮膜裹著要摘掉 ， 否則容易捂爛 。

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