紅棗養(yǎng)生治病六大功效 食用紅棗需注意搭配
紅棗是一種滋補(bǔ)功效很好的食物，常吃紅棗對身體保健具有重要作用 。人們常說，紅棗是個(gè)寶，常吃可防老 。除了是女性補(bǔ)血養(yǎng)氣的首選之外，紅棗還有養(yǎng)肝排毒、止咳潤肺、安神助眠的作用 。用紅棗熬湯、熬粥還可以治療慢性氣管炎、貧血、煩躁失眠等癥 。下面跟隨小編了解一下吧！
紅棗養(yǎng)生治病六大功效
一、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒 。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效 。
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低 。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此好將其掰開再沖泡 。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C 。
二、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓 。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛 。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人 。
三、紅棗熬湯，止咳潤肺 。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺 。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火 。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏 。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋 。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ) 。
五、紅棗熬粥，安神助眠 。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理 。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用 。
六、紅棗泡酒，血管通暢 。紅棗在浸泡過程中，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出 。對保持血管通暢有一定效果 。
溫馨提醒
1、干紅棗大小各異，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇 。
2、大棗有益健康，但并非多多益善 。中等大小的紅棗，一次食用好別超過15個(gè)，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹 。
紅棗養(yǎng)生，食用需注意搭配
一、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：蘿卜會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素 。
二、不宜與維生素同時(shí)食用：棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低 。
三、服用退熱藥時(shí)禁忌食用：服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度 。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用 。
四、服苦味健胃藥及祛風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用：苦味及祛風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲 。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效 。
五、不宜和動物肝臟同時(shí)食用：動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效 。
【紅棗養(yǎng)生治病六大功效 食用紅棗需注意搭配】 關(guān)于紅棗的養(yǎng)生知識 。除上述之外，另外，忌與蔥、魚同食 。
推薦閱讀
- 五谷補(bǔ)五臟美味更養(yǎng)生 不適合吃雜糧的人群
- 赤小豆入心經(jīng)瀉心火 適合夏季食用的赤小豆養(yǎng)生食譜
- 紅棗黃芪茶月經(jīng)時(shí)喝什么功效
- 酸奶營養(yǎng)高不可過多飲用 喝酸奶最養(yǎng)生的四個(gè)時(shí)間段
- 紅棗的食用禁忌要注意 紅棗的食譜大全
- 生豬現(xiàn)在已經(jīng)降到了11塊錢，請問大家，養(yǎng)生豬，還能賺到錢嗎？
- 立夏養(yǎng)生食譜 立夏是哪天
- 今年養(yǎng)生豬的行情還有回升的可能嗎？
- 吃櫻桃好處多但有些人不宜吃 櫻桃的養(yǎng)生功效分析
- 五谷加大棗勝過靈芝草 紅棗宜于夏季滋補(bǔ)