豬價連跌，多重“夾擊”下，中秋豬價能回暖嗎？ _夾擊

豬價連跌，多重“夾擊”下，中秋豬價能回暖嗎？

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我認為中秋豬價能回暖。

今年的肥豬價格從年初就持續(xù)下跌，已經(jīng)嚴重虧損了，從養(yǎng)豬紅利時期的出欄一頭肥豬利潤超過1500元到出欄一頭肥豬虧損500元以上，反差非常大，特別是跟風養(yǎng)豬的養(yǎng)豬人，偷雞不著蝕把米，原想在養(yǎng)瘓主暴利期猛賺點錢，那里想到一進入養(yǎng)豬業(yè)就虧得一塌糊涂。是什么原因造成這些養(yǎng)豬人虧本呢？

一是這幾年養(yǎng)豬界非常混亂，在養(yǎng)豬紅利時期涌入養(yǎng)豬業(yè)的企業(yè)比較多，良莠不齊，相互競爭，不按規(guī)矩出牌，新進入養(yǎng)豬行業(yè)的企業(yè)大多數(shù)是養(yǎng)殖業(yè)的門外漢，這些企業(yè)對生豬養(yǎng)殖規(guī)律不清楚，不懂生豬的經(jīng)營與管理，大多數(shù)企業(yè)仍然是以工業(yè)管理模式組織生豬生產(chǎn)，沒有按照市場的需要而進行生產(chǎn)，一見養(yǎng)豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養(yǎng)殖合同，大量養(yǎng)殖生豬，短時期內(nèi)超過了市場的需求量。這些養(yǎng)殖企業(yè)在春節(jié)后豬肉消費的淡季持續(xù)大量出欄肥豬，同時養(yǎng)殖超大肥豬，使肥豬上市量大幅度增加，形成了供大于求的狀況。肥豬價格從年初就開始持續(xù)下跌，豬肉銷售價格低到個位數(shù)，比一些蔬菜價格還要低，真的豬肉下跌到白菜價。

二是今年的豬價好像是有人操作似的，只要肥豬價格一有漲價的趨勢，馬上就會有大量的肥豬出欄，造成肥豬一直處于供大于求的狀況，價格萎靡不振，這可能是企業(yè)之間的競爭，養(yǎng)殖企業(yè)之間的競爭也是造成肥豬價格一會跌，一會漲的主要因素，養(yǎng)豬業(yè)進入紅利時期后，一時間大量的社會熱錢涌入了養(yǎng)豬業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量增多，原來的養(yǎng)豬大佬們就不容易控制生豬價格和養(yǎng)豬利潤，豬肉價格的話語權(quán)即將丟失，一些老養(yǎng)殖企業(yè)采取不惜血本地人為地大量增加春節(jié)后的淡季肥豬出欄數(shù)量，這種競爭使肥豬銷售價格持續(xù)下跌，致使新進入養(yǎng)豬業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)虧本慘重。一些新進入并且資金不雄厚和經(jīng)營能力差的養(yǎng)殖企業(yè)就會因為競爭失敗而放棄養(yǎng)殖，就會被淘汰出局，迫使體單力薄的企業(yè)盡快退出養(yǎng)豬業(yè)，重操舊業(yè)，競爭減少了，養(yǎng)豬業(yè)就會重新洗牌，新的壟斷就會形成。另外由于長時間肥豬價格持續(xù)下跌，已經(jīng)跌過生產(chǎn)成本，現(xiàn)在出欄肥豬如果是購買的仔豬，每斤的生產(chǎn)成本在12.5元左右，如果是自繁自養(yǎng)每斤生產(chǎn)成本在7.5元左右。養(yǎng)豬人虧本慘重了，一看見生產(chǎn)肥豬價格稍微回升，不顧一切將存欄的肥豬密集出欄，造成市場肥豬供大于求，肥豬價格當然是要迅速下跌的。

三是從春節(jié)開始后一直是豬肉消費的淡季，沒有銷售量，肥豬價格就上不來，而規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)達到18萬戶，只要肥豬價格稍微止跌回升，這些企業(yè)就會集中大量出欄，市場肥豬供應(yīng)處于供大于求的狀況，肥豬價格長期萎靡不振。

四是消費量嚴重不足，今年國內(nèi)疫情控制比較好，旅游業(yè)和餐飲業(yè)已經(jīng)恢復(fù)，奇怪的是餐飲業(yè)提供的豬肉類菜肴，甚至早餐價格仍然是豬肉高價期間的價格，沒有下降，消費者就餐率沒有增加，導(dǎo)致豬肉的消費量增加不明顯。

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我認為中秋豬價能回暖，能夠使豬價回升的因素有下面這些：

首先是豬肉消費淡季戶口結(jié)束，旺季很快到來，立秋后，氣溫將逐漸降低，氣候涼爽了就開始進入了豬肉消費的旺季，豬肉的銷售量會明顯增加，每年在中秋節(jié)前一個月左右市場豬肉價格就出現(xiàn)明顯的漲價。同時立秋后的傳統(tǒng)節(jié)日比較多，中秋節(jié)、重陽節(jié)、下元節(jié)、臘八節(jié)、冬至節(jié)和除夕節(jié)等。這些傳統(tǒng)節(jié)日都是大量消費豬肉的。豬肉消費旺季的來到能夠大量增加豬肉的銷售量，價格就會有明顯的上升，現(xiàn)在市場肥豬價格已經(jīng)出現(xiàn)價格穩(wěn)定，價格穩(wěn)定的時間多，下跌的時間少，一些地方的價格開始上升。但是肥豬價格不可能止跌回升一步到位，要記住，競爭企業(yè)還存在著的。在中秋節(jié)前前后后住豬的上漲幅度不可能太大，僅是小幅度的漲價，也就是在每斤8元左右，到年底后肥豬價格可能恢復(fù)到每斤10元左右。

二是政府啟動了幾次肥豬的收儲，存欄的大肥豬數(shù)量大量減少，經(jīng)過收儲后，肥豬價格有所回升，現(xiàn)在每斤肥豬價在7.5元左右徘徊，估計進入豬肉消費旺季，肥豬價格會提高到每斤10元以上，豬肉零售價格每斤在13元左右，由于現(xiàn)在國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)達到18萬個以上，肥豬資源比較充足，豬肉大漲價是沒有基礎(chǔ)條件的。

三是今年國內(nèi)的生豬產(chǎn)能仍然不足，生豬養(yǎng)殖數(shù)量不足，仍然存在一定的缺口。現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖數(shù)量僅恢復(fù)到發(fā)生非洲豬瘟疫情前的2017年的水平，我國每年生豬遞增必須達到5%以上才能滿足市場不斷增長的需要，三年就是要在2017年的基礎(chǔ)上增加15%以上，所以按照正常發(fā)展速度，缺額在15%以上，因此，國內(nèi)的生豬生產(chǎn)并沒有真正的飽和，與正常發(fā)展速度比較，缺口還是大的，到中秋節(jié)后進入豬肉消費旺季，肥豬供應(yīng)的缺口就會顯示出來，豬肉價格是要上升的，而且上漲幅度是相當大的。現(xiàn)在市場上出欄肥豬過多是由于養(yǎng)殖企業(yè)按照工業(yè)化的管理方法進行養(yǎng)豬，在豬肉的消費淡季過于集中出欄肥豬，消費量沒有得到有效的增加，顯得現(xiàn)在養(yǎng)豬數(shù)量已經(jīng)飽和了的假象。

四是中秋節(jié)的前前后后也是大學(xué)、初高中開學(xué)，今年這些學(xué)校不可能是線上學(xué)習，而是正常學(xué)習，消費豬肉數(shù)量是明顯的增加。其次今年國內(nèi)疫情防控效果好，在中秋節(jié)和國慶節(jié)外出旅游人員將會大幅度增加，同樣帶動了豬肉消費量的增加。只要消費量增加，肥豬價格就會上漲。

【豬價連跌，多重“夾擊”下，中秋豬價能回暖嗎？】