生豬為何漲不停？ _生豬

生豬為何漲不停？

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養(yǎng)豬人經(jīng)過(guò)9個(gè)多月的等待，終于迎來(lái)了肥豬價(jià)格的回升，嚴(yán)格地說(shuō)，現(xiàn)在的肥豬價(jià)格還沒(méi)有達(dá)到生產(chǎn)成本線，有的所謂養(yǎng)豬人說(shuō)他們每斤肥豬的生產(chǎn)成本在5元左右，這些人根本沒(méi)有養(yǎng)過(guò)豬。

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十月份寒露節(jié)后各個(gè)地方的氣溫明顯下降，逐漸進(jìn)入寒冷的冬季，也就進(jìn)入了養(yǎng)豬人盼望的豬肉消費(fèi)旺季，現(xiàn)在肥豬價(jià)格止跌回升已是大勢(shì)所趨。大家都知道，每年的冬、臘月是國(guó)人制作臘肉和壇子肉、灌裝臘腸的傳統(tǒng)季節(jié)，大多數(shù)人家已經(jīng)連續(xù)兩年沒(méi)有自己制作臘肉、壇子肉、灌裝臘腸了，估計(jì)今年人們制作臘肉、壇子肉、灌裝臘腸數(shù)量將大幅度增加，也就是所謂報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)，這是有可能的，現(xiàn)在在南方許多消費(fèi)者都在制作臘肉和灌裝臘腸。今年制作臘肉數(shù)量增加是肯定的，豬肉的銷售量就會(huì)大幅度增加。每年的肥豬有近一半是在春節(jié)期間消費(fèi)的，每年春節(jié)期間豬肉價(jià)格都會(huì)回升的，氣溫逐漸降低了，進(jìn)入了豬肉的消費(fèi)旺季，價(jià)格會(huì)明顯回升。一年中肥豬主要集中在春節(jié)前屠宰銷售，春節(jié)前是豬肉消費(fèi)量最高時(shí)間，也是一年中豬肉價(jià)格最昂貴的季節(jié)，因此，俗話說(shuō)“有錢不買臘月貨”，說(shuō)明在臘月物價(jià)是最高的季節(jié) 。每年春節(jié)前，人們?cè)谝荒甑呐ぷ鳎e賺了一定的錢，也是人們最有錢的季節(jié)，這個(gè)時(shí)間是舍得花費(fèi)的，因此，春節(jié)前的物價(jià)是最高的。目前看起來(lái)肥豬是連續(xù)漲價(jià)，但是要知道，現(xiàn)在是這次豬價(jià)格周期的下行階段，隨時(shí)都會(huì)止?jié)q下降的。現(xiàn)在是暫時(shí)性漲價(jià)，要注意今年進(jìn)口的冷凍豬肉大量在冷庫(kù)中儲(chǔ)存，有的肉食品加工企業(yè)大量低價(jià)進(jìn)口冷凍豬肉，據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2021年1-9月中國(guó)豬肉進(jìn)口量293萬(wàn)噸，一斤豬肉進(jìn)口價(jià)格僅8.58元，低于國(guó)內(nèi)豬肉銷售價(jià)格，利潤(rùn)比較高。進(jìn)口商們是虎視眈眈盯住市場(chǎng)肥豬價(jià)格，如果豬肉價(jià)格大漲，這些冷儲(chǔ)豬肉就會(huì)大量上市。其次是政府、各個(gè)省和屠宰企業(yè)收儲(chǔ)的豬肉冷儲(chǔ)是有期限的，不可能長(zhǎng)期儲(chǔ)存下去，總有一天是要出庫(kù)上市的，只是臨時(shí)調(diào)整一下，冷儲(chǔ)一般是4個(gè)月左右，7月份收儲(chǔ)的在11月份左右就要更換了，這個(gè)月10日收儲(chǔ)的在明年元月份就要更換上市，因?yàn)榇汗?jié)后就進(jìn)入豬肉的消費(fèi)淡季，有可能在春節(jié)前就出庫(kù)上市。

現(xiàn)在的肥豬大多數(shù)掌握在散養(yǎng)戶手中，散養(yǎng)戶養(yǎng)殖的肥豬一般是計(jì)劃在春節(jié)期間出欄的，現(xiàn)在是處于青黃不接的季節(jié)，好像國(guó)內(nèi)缺乏肥豬，其實(shí)不然，國(guó)內(nèi)存欄的肥豬是足夠的。肥豬價(jià)格不可能繼續(xù)大幅度地回升，馬上進(jìn)入11月，如果市場(chǎng)豬肉價(jià)格持續(xù)漲價(jià)，儲(chǔ)備肉和進(jìn)口豬肉計(jì)劃立即上市，豬肉價(jià)格就會(huì)下降，在11月，肥豬價(jià)格有可能突破每斤8元，在春節(jié)前一個(gè)月可能突破10元，基本上達(dá)到生產(chǎn)成本線稍有利潤(rùn) 。春節(jié)過(guò)后肥豬價(jià)格仍然處于低價(jià)的狀況。