草莓的營養(yǎng)價值 食用草莓對防治冠心病有益處
草莓是這個季節(jié)的水果，大家都非常喜歡吃，還喜歡自己進行采摘 。春四月是草莓上市的季節(jié)，看到紅彤彤大草莓確實讓人垂涎三尺，草莓的營養(yǎng)價值很高，容易被身體消化和吸收，適合于每個年齡段的人群 。下面跟隨小編了解一下吧！
草莓的營養(yǎng)價值有哪些？
草莓的營養(yǎng)價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。加上它的果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果 。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養(yǎng)肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。
草莓的功效與作用
補血益氣
【草莓的營養(yǎng)價值 食用草莓對防治冠心病有益處】 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用 。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱 。使人呼吸暢通舒適 。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生 。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變 。研究人員指出，凍干草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍 。研究人員此前在對實驗鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實驗鼠食道腫瘤的發(fā)展 。
防治動脈硬化
近來醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處 。
治咽喉腫痛
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥 。
提神醒腦
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng) 。其次，草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細胞的活躍 。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅趕疲勞 。
保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進生長發(fā)育之效 。
助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發(fā)生 。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效 。
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