牛奶羊奶馬奶駱駝奶，豬奶營養(yǎng)價值并不低，為什么沒人喝豬奶？ _駱駝奶

牛奶羊奶馬奶駱駝奶，豬奶營養(yǎng)價值并不低，為什么沒人喝豬奶？

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這些奶，人們能夠接觸到的多是新鮮牛奶，近年在一些城市有新鮮羊奶供應(yīng)，現(xiàn)在也有駱駝奶粉的生產(chǎn)和銷售。就鮮奶來說，相比之下營養(yǎng)價值最好的是豬奶，其次是羊奶、牛奶，馬奶的營養(yǎng)價值最低。根據(jù)營養(yǎng)分析，羊奶（山羊、綿羊）含水量86.0—82.7%%、蛋白質(zhì)3.7—5.5%、脂肪4.1—6.4%、乳糖4.6—4.7%、磷0.104—0.168%、鈣0.131—0.201% 。牛奶含水量86.3%、蛋白質(zhì)3.4%、脂肪3.7%、乳糖4.9%、磷0.095%、鈣0.121% 。馬奶含水量89%、蛋白質(zhì)2.7%、脂肪1.6%、乳糖6.1%、磷0.58%、鈣0.088% 。駱駝奶含水量87.17%%、蛋白質(zhì)3.9%、脂肪2.9%、乳糖5.4%、磷0.105%、鈣0.143% 。豬奶含水量82.0%%、蛋白質(zhì)6.2%、脂肪6.8%、乳糖4.0%、磷0.1518%、鈣0.252% 。豬奶的營養(yǎng)價值在這些奶中是比較高的。

牛奶產(chǎn)量高，國內(nèi)養(yǎng)殖數(shù)量多，是人們通常可以購買到的最主要的奶類飲料，一頭奶牛在一個泌乳期305天可以產(chǎn)6000公斤左右的奶，一只奶山羊在一天可以產(chǎn)奶1.5公斤左右。過去主要是利用牛奶，現(xiàn)在已經(jīng)有奶山羊奶上市供應(yīng) 。馬奶由于現(xiàn)在養(yǎng)殖馬匹數(shù)量少，而且馬奶營養(yǎng)低，產(chǎn)量少，人們沒有飲用馬奶的習(xí)慣，因此馬奶沒有被開發(fā)利用。國內(nèi)養(yǎng)殖母豬在4000萬頭以上，豬奶雖然營養(yǎng)高，但是沒有作為商品上市，自然就沒有人喝豬奶了。為什么人們不喝豬奶呢？

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一是豬奶采集不容易，牛和羊只有4個奶頭，而母豬奶頭最少有12個，這么多奶頭怎樣擠奶呢？豬奶采集不容易就沒有上市，人們自然就不能喝到豬奶了。

二是習(xí)慣問題，一個人非常臟，別人會說，和豬一樣臟，豬生活的環(huán)境是臟亂差，在人們的心目中，豬是最骯臟的動物，睡在糞尿中，吃糞喝臟水，如果人工能夠擠奶，那么豬奶也不會被消費者愿意購買回去喝的。

三是母豬乳池不發(fā)達(dá)，不能貯積大量乳汁，所以不能像其他動物一樣可以擠奶，牛、羊、馬、駱駝的乳池比較大，能夠貯積大量的乳汁，人工采擠奶時比較方便，很快就能夠完成擠奶工作。母豬分泌乳汁不一樣，一般是仔豬每次吃奶時都要用鼻吻部反復(fù)拱揉母豬乳房，經(jīng)過2—5分鐘，母豬才會放乳，每次放乳時間15—35分鐘。因此豬奶是人工很難采集到的，也就不可能作為商品上市銷售。