奶豆腐的制作過程 奶豆腐怎么吃
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豆腐隨處可見，蒙古族牧民經常在家吃的奶豆腐大概是最特別的，因為它其實是一種奶制品，吃起來奶香味濃郁，軟糯，有嚼勁 。醬炒奶豆腐，傳統的小點，酸甜酥脆，層次豐富，搭配沙棘汁和炒飯，都是內蒙古的特產 。如果用馬蘇里拉奶酪和橙汁分別代替奶豆腐和沙棘汁，會有意想不到的驚喜 。
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材料100克牛奶
兩個雞蛋
沙棘汁15毫升
20克蜂蜜
適量的面粉
練習步驟
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1.制作果醬:將沙棘汁、蜂蜜和少許冷水倒入鍋中，拌勻，煮兩分鐘左右，放涼備用；
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2.牛奶豆腐切片；
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3.雞蛋打入碗中，加入少許面粉，攪拌均勻成面糊；
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4.油鍋加熱至七成熱時，用面糊均勻包裹奶豆腐，放入鍋中煎至兩面金黃，撈出瀝油；
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5.將鑄鐵鍋加熱，鋪上炸好的牛奶豆腐，趁熱倒入沙棘醬，撒上鍋巴 。
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【奶豆腐的制作過程 奶豆腐怎么吃】
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