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阿膠是什么做的

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  • 阿膠是什么做的?
阿膠是以驢皮為主要原料,再配以一些黃酒、豆油、冰糖熬制而成 。傳統(tǒng)阿膠烹飪需要經(jīng)過(guò)選皮、浸皮、洗皮、剃毛、切皮、洗皮、除沫、濃縮、凍膠、切膠、烘膠、擦膠12道工序 。
阿膠是什么做的?
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阿膠呈長(zhǎng)方形或丁狀,表面光滑,以黑色或深棕色為主,油狀光澤,質(zhì)地脆硬 。
阿膠除了直接服用外,還可用于煲湯和煮粥 。
【阿膠是什么做的】阿膠的用量一般為3-9克,可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)加減,最多不超過(guò)12克 。

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