關(guān)于黑花生你了解有多少花色苷

這兩年很多農(nóng)民想種黑花生，但是對(duì)黑花生的情況不太了解，怕賣(mài)不好。讓我們來(lái)看看黑花生的問(wèn)題和黑花生的種植技術(shù) 。

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首先，了解黑花生和普通花生的區(qū)別。黑花生的種皮顏色與普通花生不同。此外，黑花生的種皮(即黑種皮)含有較高含量的花青素，顏色較深，易于提取。花青素是一種水溶性天然食用色素，安全無(wú)毒，資源豐富，具有一定的營(yíng)養(yǎng)和藥理作用。它在食品、化妝品、醫(yī)藥等方面具有巨大的應(yīng)用潛力。其他營(yíng)養(yǎng)成分與普通花生沒(méi)有區(qū)別，只是不同花生品種之間有一些差異，與花生顏色關(guān)系不大。

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黑花生生產(chǎn)能力目前黑花生的產(chǎn)量水平普遍不高，普遍低于目前生產(chǎn)中推廣種植的高產(chǎn)普通花生品種。另外，黑花生一般含油量低，不適合榨油。它們通常直接食用或用作食品加工的原料。市場(chǎng)需求遠(yuǎn)低于普通花生。盲目大量種植花生存在潛在的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn) 。

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黑花生的種植效益從市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，黑花生的價(jià)格高于普通花生，一般來(lái)說(shuō)種植效益高于普通花生。但是，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，要想通過(guò)種植黑花生獲得更好的效益，還必須考慮產(chǎn)量和銷(xiāo)量的問(wèn)題。大量種植黑花生，一方面要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量水平高的優(yōu)良品種，爭(zhēng)取更高的產(chǎn)量；另一方面，需要與買(mǎi)賣(mài)雙方簽訂購(gòu)買(mǎi)合同，消除潛在的銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn) 。

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黑花生高產(chǎn)栽培中存在的問(wèn)題近年來(lái)，在種植黑花生的過(guò)程中，普遍存在以下問(wèn)題:一是種子質(zhì)量差。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的黑花生種子純度差，很多品種果實(shí)散、果皮厚、殼硬、仁不規(guī)則、整齊度差、出米率低。二是黑花生播種后遇低溫陰雨天氣易爛種缺苗；三是黑花生采收時(shí)在田間土壤中休眠性差，發(fā)芽嚴(yán)重，對(duì)花生產(chǎn)量、貯藏、運(yùn)輸和品質(zhì)影響較大。此外，由于夏播花生成熟度差，黑花生著色不夠，仁不黑，顏色不均勻，嚴(yán)重影響黑花生的外觀(guān)質(zhì)量和適銷(xiāo)性。因此，黑花生最好在春季用地膜覆蓋或露地種植，夏季盡量不要種植。

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黑花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)(1)選擇黑花生種子。
一是選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病抗逆能力強(qiáng)的黑花生品種，爭(zhēng)取高產(chǎn) 。其次，選擇莢果純度高、飽滿(mǎn)整齊、籽粒大小均勻、色澤深、顏色均勻的品種和種子；第三，選擇干莢、無(wú)霉變、無(wú)芽、無(wú)爛果的種子。

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(2)花生播種
首先選擇陽(yáng)光充足的天氣將帶殼種子曬2~3天再播種。播種前曬果，可使種子干燥，減少病菌危害，促進(jìn)后熟，從而提高種子的生活力，發(fā)芽快，出苗整齊。適時(shí)去皮，臨近播種時(shí)再去皮。
其次，播種前對(duì)種子進(jìn)行分級(jí)整理，剔除破碎、發(fā)霉、脫皮的種子。種子按大、中、幼種子分為一、二、三級(jí)，一、二級(jí)作為種子。
【關(guān)于黑花生你了解有多少花色苷】三是播種前用種衣劑拌種，減少病菌和地下害蟲(chóng)的危害。
四是適時(shí)晚播，防止低溫和冷害。4月25日左右進(jìn)行地膜春播，5月中旬進(jìn)行露地春播。

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(3)現(xiàn)場(chǎng)管理
花生播種后，田間管理與普通花生相同，田間要做好除草、旺控和肥水管理。
首先要施足基肥，以基肥——有機(jī)肥為主，氮磷鉀為輔，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥結(jié)合。追肥取決于土壤肥力、基肥施用量和花生生長(zhǎng)情況。

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(4)及時(shí)收獲
黑花生成熟后應(yīng)及時(shí)采收。采收黑花生過(guò)早或過(guò)晚都不好，種皮不黑且粒色不均勻，過(guò)晚不僅發(fā)芽多，而且種皮暗，顏色不鮮艷，商品減少。另外，黑花生收獲后要及時(shí)晾曬，在田間或晾曬場(chǎng)攤放時(shí)要勤翻，注意不要長(zhǎng)時(shí)間攤放堆放。只有當(dāng)它完全干燥后，才能存放在倉(cāng)庫(kù)里。