蛋撻液簡單做法蛋撻液正規(guī)做法

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蛋撻很簡單，3個雞蛋和一瓶牛奶。我兒子說比他買的蛋撻好吃。
自從學(xué)會烘焙后，我經(jīng)常隔一段時間做一些零食，自己做可以保證新鮮度。今天大廚分享一個蛋撻液的簡單做法，不是鮮奶油，只是一點點煉乳，細膩香甜，美味可口。雖然方法簡單，但是很好吃。

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外面很嫩，看起來很開胃。咬一口，外皮酥脆無渣，里面香甜可口。剛一出爐，兒子就連續(xù)吃了七個，但還是不滿意。他說比他買的好吃。在這里，廚師會給你詳細的說明。喜歡的朋友不妨在家試試！

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[蛋撻]
食材:蛋撻17個，純牛奶1瓶，低筋面粉15克，蛋黃3個，糖60克，煉乳15克。
操作步驟:
第一步:首先準(zhǔn)備好所有食材，提前解凍蛋撻皮，稱好食材。

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第二步:分離蛋清，只剩下蛋黃，用打蛋器將蛋黃攪拌均勻。

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第三步:將牛奶、低筋面粉、蛋黃、白糖、煉乳混合均勻。

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第四步:無顆粒攪拌均勻后過篩制成蛋撻液。

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第五步:將篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒入7分鐘。

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第六步:烤箱提前預(yù)熱10分鐘，上下220度加熱。預(yù)熱后，將蛋撻放入烤箱烘烤20分鐘。

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第七步:烤至表面金黃，即蛋撻皮酥，蛋撻液膨脹即烤。

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第八步:烤好的蛋撻皮特別脆，里面是甜的，細膩可口。兒子一烤，連吃7塊都不夠，說比他買的好吃。

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提示:
1.我買現(xiàn)成的蛋撻。如果我有時間，我可以自己做。做蛋撻只是需要一些時間。如果你喜歡蛋撻皮，下次分享給你。
2.這個蛋撻液可以當(dāng)17個蛋撻用，量少的話可以減半。

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