許雅妍膠原蛋白有效果嗎雅名膠原蛋白

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JessicaSansevera剛剛30歲，但她的皮膚越來越敏感。①
這位住在紐約威徹斯特的普通老師，經(jīng)常嘗試用各種花里胡哨的療法來改善自己的皮膚，甚至買了很多昂貴的面霜，但仍然沒有帶來太多的積極效果。
冬天，干燥的天氣和壓抑的氣氛讓她的細(xì)紋成倍增加，糖分的過度放縱也讓她的口腔開始生出新的痘痘。
在皮膚科醫(yī)生的建議下，她開始嘗試服用一些膠原蛋白補(bǔ)充劑(原料來自牛或魚)，一個(gè)月后，她的痘痘逐漸消失，取而代之的是閃亮的皮膚。

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膠原蛋白的積極作用不僅體現(xiàn)在個(gè)別案例中，很多研究數(shù)據(jù)也會(huì)給你一些肯定的答案。
在德國進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家選擇了45-65歲的女性作為研究對象。②
在一組連續(xù)8周每天服用一次水解膠原蛋白補(bǔ)充劑的女性中，發(fā)現(xiàn)眼睛皺紋的體積明顯減少了20%至50% 。

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研究圖片
在另一項(xiàng)雙盲研究中，69名35-55歲的女性被分為三組。③
第一組每天補(bǔ)充2.5g膠原蛋白水解物，第二組補(bǔ)充5g膠原蛋白水解物，第三組補(bǔ)充安慰劑8周。結(jié)果表明，兩組皮膚彈性的改善均優(yōu)于對照組。
此外，隨訪第四周后，發(fā)現(xiàn)老年女性皮膚彈性水平有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的顯著改善。
經(jīng)過4周的隨訪治療，確定大多數(shù)女性皮膚彈性水平明顯較高。
盡管如此，近年來關(guān)于膠原蛋白的爭議此起彼伏，市場上的膠原蛋白產(chǎn)品越來越貴。
很多人說吃它是在交“智商稅”，很多人極力鼓吹它的價(jià)值。那么，我們應(yīng)該如何權(quán)衡呢？
怎樣才能在不浪費(fèi)錢的情況下對身體有益？
想知道更多嗎？先跟我來看看，什么是膠原蛋白？
什么是膠原蛋白？膠原蛋白是人體結(jié)締組織中的主要結(jié)構(gòu)蛋白，占哺乳動(dòng)物總蛋白質(zhì)量的25%-35% 。
廣泛分布于人體器官，如骨骼、肌腱、軟骨、韌帶、腸壁、皮膚...
由于其高抗拉強(qiáng)度，膠原蛋白在體內(nèi)具有許多重要的結(jié)構(gòu)功能，從保持皮膚彈性、緊致和細(xì)膩到為骨骼提供保持健康所需的剛性和完整性。

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截至2011年，已鑒定出30種膠原蛋白，最常見的5種類型為:I型(皮膚、肌腱、骨骼等) 。，90%以上的膠原蛋白是I型)、II型(軟骨)、III型(網(wǎng)狀纖維的主要成分)、IV型(形式基底層)和V型(細(xì)胞表面、毛發(fā)、胎盤等) 。).④
雖然真的很重要，但你不得不接受的一個(gè)事實(shí)是，隨著年齡的增長，人體膠原蛋白正在流失。

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和老年人皮膚中ⅰ型膠原蛋白的含量⑤
如果你體內(nèi)的膠原蛋白在減少，可能的情況是:長皺紋、肌腱和韌帶柔韌性差、軟骨磨損引起的關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)炎、消化道內(nèi)層變薄引起的腸道問題、肌肉無力...
了解了這一點(diǎn)之后，我們也會(huì)相應(yīng)地認(rèn)識(shí)到膠原蛋白的重要性，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明適當(dāng)補(bǔ)充有一定的好處。
膠原蛋白對身體的可能益處如開頭所述，無論是個(gè)案還是研究，膠原蛋白都能在增強(qiáng)皮膚彈性、減少皺紋、加強(qiáng)皮膚水合作用等方面發(fā)揮積極作用。此外，還有其他好處:

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女性形象
→幫助緩解關(guān)節(jié)疼痛
隨著年齡的增長，體內(nèi)膠原蛋白的含量會(huì)減少，關(guān)節(jié)退行性疾病(如骨關(guān)節(jié)炎)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。
研究發(fā)現(xiàn)，服用膠原蛋白補(bǔ)充劑可能有助于改善骨關(guān)節(jié)炎的癥狀，緩解關(guān)節(jié)疼痛。⑥
在2008年的一項(xiàng)相關(guān)研究中，發(fā)現(xiàn)73名運(yùn)動(dòng)員在24周內(nèi)每天服用10克膠原蛋白，與不服用膠原蛋白的第1組相比，行走和休息時(shí)的關(guān)節(jié)疼痛明顯減輕。⑦
→增加肌肉量
1-10%的肌肉由膠原蛋白組成，這是保持肌肉強(qiáng)壯和功能正常所必需的。
在2015年的一項(xiàng)研究中，27名體弱者每天參加為期12周的鍛煉計(jì)劃，與鍛煉但不攝入膠原蛋白(15g)的男性相比，他們的肌肉質(zhì)量和力量顯著增加。⑧
→改善腸道健康。
膠原蛋白在增強(qiáng)消化道內(nèi)膜方面起著關(guān)鍵作用。
在170名炎癥性腸病患者中發(fā)現(xiàn)了低水平的血清膠原。⑨
研究人員解釋說，膠原蛋白攝入量的增加可能有助于消化道組織。
2017年的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充膠原蛋白肽可以改善功能失調(diào)的腸道屏障。⑩
→祝福心臟健康
在2017年的一項(xiàng)研究中，31名健康成年人連續(xù)6個(gè)月每天攝入16g膠原蛋白。
最后，與服用補(bǔ)充劑前相比，他們的動(dòng)脈僵硬度明顯降低。?

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來自健康博客的圖片
科學(xué)家推斷，這是因?yàn)槟z原蛋白可以為動(dòng)脈提供結(jié)構(gòu)支持，如果缺乏膠原蛋白，動(dòng)脈可能會(huì)變得薄弱。
此外，膠原蛋白還可能對頭發(fā)、指甲和大腦的健康起到積極作用。
這些實(shí)驗(yàn)中用到的膠原蛋白基本都是以補(bǔ)充劑的形式存在，但是難道沒有辦法通過食物來增強(qiáng)膠原蛋白嗎？這就涉及到關(guān)于膠原蛋白的爭議。
你吃的膠原蛋白真的有用嗎？市面上有很多護(hù)膚品號(hào)稱富含膠原蛋白，但其實(shí)基本都是無效的，因?yàn)槟z原蛋白分子太大，無法被皮膚直接吸收。那么攝入的膠原蛋白有什么作用呢？
→膠原蛋白肽補(bǔ)充劑可能會(huì)增加體內(nèi)膠原蛋白的量，但也有風(fēng)險(xiǎn) 。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)口服膠原蛋白肽(小分子膠原蛋白)補(bǔ)充劑具有高吸收率，并且可以增加體內(nèi)膠原蛋白的量。
2006年，日本科學(xué)家將9頭豬分成3組。第一組喂標(biāo)準(zhǔn)飼料，第二組喂乳清蛋白，第三組喂膠原肽(每天0.2g/kg) 。?
持續(xù)62天后，發(fā)現(xiàn)使用膠原肽的組1的單位面積成纖維細(xì)胞數(shù)量顯著增加，膠原纖維的密度和直徑變得更高，但其他兩組沒有這種變化。

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相關(guān)測試圖片，黑點(diǎn)是膠原纖維橫截面。
顯然，膠原蛋白肽補(bǔ)充劑可以起到一定的作用，但這不能成為“神話”它的理由。
因?yàn)槌阅z原蛋白補(bǔ)充劑可能會(huì)有一些副作用，比如惡心、腹瀉、飽腹感、燒心等。，而且市場上有很多產(chǎn)品，所以要鑒別出真正優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白肽補(bǔ)充劑并不容易。
→天然食源性膠原蛋白(如豬蹄、雞爪)，真的無效嗎？
說到天然食源性膠原蛋白，攝入后在消化道中是否會(huì)分解成單個(gè)氨基酸或多肽(氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一類化合物)值得懷疑。

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然后再重組整合，不受控制。它們可以重組成膠原蛋白或其他物質(zhì) 。
所以不能說它們能直接增加體內(nèi)膠原蛋白的量。
關(guān)于這一點(diǎn)，爭議由來已久，現(xiàn)階段還需要更多的研究。
但不可否認(rèn)的是，在膠原蛋白的構(gòu)建模塊中，與其他蛋白質(zhì)最不同的“羥脯氨酸”和“羥賴氨酸”可以在維生素C的幫助下在體內(nèi)合成，也可以從食物來源中部分?jǐn)z入。
因此，直接否認(rèn)天然食物來源的膠原蛋白無效是不客觀的。此外，不可忽視的是，除了膠原蛋白外，天然食物來源還富含優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素和礦物質(zhì) 。
當(dāng)我們攝入足夠的脂肪和蛋白質(zhì)時(shí)，另一種營養(yǎng)碳水化合物自然就很少了，也就是說攝入的糖少了，與維生素C的競爭也少了，這將有助于變相生成膠原蛋白。

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說到食物來源的力量，確實(shí)有一些食物更有可能為你提供膠原蛋白的構(gòu)建模塊，幫助你更好地合成膠原蛋白。
一種促進(jìn)天然膠原蛋白的食物→骨頭湯
骨頭湯的原料有很多，比如牛尾湯、大骨頭湯、雞湯等。它可能含有肉、骨頭、結(jié)締組織等。，而且它還含有軟骨素、鈣、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，這是膳食膠原蛋白的豐富來源。
→魚類和貝類
和其他動(dòng)物一樣，魚類和貝類也有含有膠原蛋白的骨骼、韌帶和皮膚。一些營養(yǎng)學(xué)家聲稱，海洋膠原蛋白是最容易吸收的膠原蛋白之一。
→雞蛋
雖然雞蛋不像許多其他動(dòng)物產(chǎn)品那樣含有結(jié)締組織，但蛋白質(zhì)有大量可靠的脯氨酸來源，脯氨酸是膠原蛋白產(chǎn)生的必需氨基酸之一。

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來自廚房的圖像
→漿果、甜椒、西紅柿
維生素C必須參與體內(nèi)膠原蛋白的自然合成，所以富含維生素C的食物非常重要。
甜椒、漿果、西紅柿都是富含維生素C的食物，含糖量不高，也可以直接服用維生素C補(bǔ)充劑。
→腰果
富含鋅和銅，兩者都能增強(qiáng)人體產(chǎn)生膠原蛋白的能力，但碳水化合物高，所以要注意攝入。
→大蒜
大蒜含硫量高，是一種微量礦物質(zhì)，有助于合成和防止膠原蛋白的分解。
→適量綠葉蔬菜
有研究發(fā)現(xiàn)，綠葉蔬菜中含有的葉綠素可以增加皮膚膠原蛋白的前體。
→富含ω-3脂肪酸的魚
發(fā)現(xiàn)ω-3脂肪酸可以通過增加韌帶中的膠原蛋白來促進(jìn)韌帶愈合。?
當(dāng)然，食物來源只是一個(gè)方面。我之前講過:隨著年齡的增長，體內(nèi)大量的膠原蛋白會(huì)流失。但是，你會(huì)發(fā)現(xiàn)總有一些人看起來比同齡人年輕，好像“臉上滿是膠原蛋白” 。
一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是它們不會(huì)破壞膠原蛋白，那么什么會(huì)破壞膠原蛋白呢？
什么會(huì)破壞膠原蛋白？→高糖飲食
葡萄糖和果糖會(huì)“捕獲”膠原蛋白和彈性蛋白中的氨基酸，使其無法修復(fù)皮膚。
這個(gè)過程還會(huì)產(chǎn)生一種復(fù)雜的化合物——晚期糖基化終產(chǎn)物AGEs(它還會(huì)抑制體內(nèi)的抗氧化酶，使皮膚更容易受到陽光的照射，這是皮膚衰老的主要原因之一) 。
而且，你吃的糖越多，你體內(nèi)的AGEs就越多。越來越多的AGEs附著在膠原蛋白和彈性蛋白上，導(dǎo)致它們變得不活躍，進(jìn)而導(dǎo)致皺紋、暗黃、彈性減弱等。

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米糖進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。來自gifer的圖像
因此，吃糖，尤其是加工糖，是最容易導(dǎo)致皮膚松弛和過早衰老的方法。很多年輕人，如果不注意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很難等到老。
→吸煙
吸煙會(huì)導(dǎo)致面部早期皺紋和傷口愈合的下降，因?yàn)樗鼤?huì)減緩ⅰ型和ⅲ型膠原蛋白的合成。
→缺乏蛋白質(zhì)、維生素c等營養(yǎng) 。
膠原蛋白的形成和營養(yǎng)攝入不足會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白缺乏。
我們需要甘氨酸、脯氨酸、賴氨酸、精氨酸等。在我們形成膠原蛋白之前。飲食中氨基酸含量低意味著膠原蛋白水平降低。
維生素C的缺乏會(huì)完全阻止膠原蛋白的形成，而銅的缺乏則與膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合較弱有關(guān) 。
此外，還需要抗氧化劑來保護(hù)膠原蛋白免受自由基的侵害，防止衰老的早期跡象。
→過度日曬
完全避免曬太陽對身體不好，還可能縮短壽命，所以科學(xué)合理的曬太陽是非常重要的。
同樣，盡量不要讓皮膚暴露在過多的陽光下，尤其是暴曬。皮膚長時(shí)間暴露在紫外線輻射下，會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白分解，影響新膠原蛋白的合成。
→空空氣污染
空空氣污染會(huì)影響膠原蛋白水平，加重皮膚病。
關(guān)鍵的瘦龍理論膠原蛋白一直是一個(gè)有爭議的話題，焦點(diǎn)主要是它的效果和吸收率。
從目前的研究數(shù)據(jù)和很多案例可以看出，膠原蛋白確實(shí)起到了一定的有益作用。
比如加強(qiáng)皮膚水合作用，增加皮膚彈性，祝福腸道健康，緩解關(guān)節(jié)炎癥和疼痛，增加肌肉質(zhì)量等等。
但研究數(shù)據(jù)中的膠原蛋白基本都是以補(bǔ)充劑的形式存在，似乎還需要對食源性膠原蛋白的作用進(jìn)行更深入的研究。
質(zhì)疑的人說:你吃的天然膠原蛋白在消化道會(huì)分解成單個(gè)的氨基酸或多肽，然后重組整合。這個(gè)過程不受控制。它們可能重組為膠原蛋白或其他物質(zhì) 。
所以不能說它們能直接增加體內(nèi)膠原蛋白的量。
然而，食源性膠原蛋白確實(shí)可以為身體提供膠原蛋白的構(gòu)建模塊，如羥脯氨酸和羥賴氨酸。此外，飲食中氨基酸含量低意味著膠原蛋白水平降低。
不可忽視的是，天然食物來源的膠原蛋白也富含維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)油脂。
食物來源方面，除了吃富含膠原蛋白的食物外，甜椒、富含維生素C的漿果等食物也在考慮之列，因?yàn)樗鼈兛梢宰８Ｄz原蛋白的合成，同時(shí)也要注意攝入富含銅的食物和高抗氧化的食物。
在正常飲食中，一定要注意減少糖分的攝入，因?yàn)樘呛途S生素C之間存在競爭關(guān)系，吃糖不僅直接導(dǎo)致人過早衰老，還可能影響維生素C，從而影響膠原蛋白的合成。
所以在平時(shí)的飲食中，注意少吃米粉糖，多喝骨頭湯(包括泥沙)，多吃一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和動(dòng)物脂肪，對改善皮膚和骨骼非常有益。
最后，除了關(guān)注食物之外，更要關(guān)注膠原蛋白的流失，因?yàn)楹芏嗌罘绞胶惋嬍辰Y(jié)構(gòu)可能會(huì)加速膠原蛋白的流失，比如高糖飲食、吸煙、過度曬太陽等等。