新買的鍋使用前應(yīng)該怎么處理一下

鍋有不粘鍋和鑄鐵鍋。如果是不粘鍋的話，處理就比較簡單，清洗之后，大火燒熱，放水進去煮沸，然后用洗鍋布清洗干凈即可。

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鑄鐵鍋的話處理方法比較復(fù)雜一點。先要用溫水和軟刷子清洗，避免用不銹鋼擦球或者鋼刷刷洗，以免刮花，引起鐵鍋生銹。

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洗凈的鍋燒熱，用一塊肥肉擦拭鍋底。一邊開小火燒鍋，一邊用肥肉擦拭，直到整口鍋都涂抹了豬油，這樣可以去除鍋表面的工業(yè)保護油，還能預(yù)防鐵鍋生銹。

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或者將鍋燒熱，加入油和煙，炒的鹽發(fā)黃，放入水滿鍋，煮沸，沖洗干凈即可。

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如果買回的鍋有鐵銹，可以使用砂紙將生銹的地方擦拭一遍，再用溫水清洗。

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將生銹的鐵鍋用洗米水浸泡，這樣讓鐵銹清洗得更徹底。

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如果鐵鍋有異味，可以將鍋燒熱，用食醋或者生姜擦拭鐵鍋，再加入水清洗，這樣可以去味。

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【新買的鍋使用前應(yīng)該怎么處理一下】處理之后的鍋燒干，然后用一層食用油涂抹，這樣可以避免鐵鍋生銹哦。

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