辛集有哪些小吃河北辛集特產(chǎn)有哪些

【辛集有哪些小吃河北辛集特產(chǎn)有哪些】辛集的特色小吃有辛集咸驢肉、辛集扒雞、炸糕、熏豬內(nèi)臟、辛集燒雞、酥糖、掛爐燒餅、后悔湯、菜餅等。
1.辛集咸驢肉

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辛集咸驢肉是河北辛集的傳統(tǒng)名吃。它有很長的歷史。自清朝以來，它一直非常有名。它的生產(chǎn)工藝非常精細。它是以優(yōu)質(zhì)驢肉為主要原料，再配以花椒、八角、孜然等香料制成。鮮驢肉紅艷可口，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。
2.辛集扒雞

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辛集扒雞是河北辛集的傳統(tǒng)名菜，歷史非常悠久。它的生產(chǎn)工藝很好。選用兩歲以下的雞為原料，宰殺洗凈，與白芷、肉桂、砂仁、丁香等各種輔料混合。由傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法制成。燜雞色澤金黃，嫩滑可口。
3.油炸蛋糕

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炸糕是河北辛集的傳統(tǒng)名菜，制作方法并不復(fù)雜。素食炸糕是用綠豆芽、白菜、蒜薹等做成的，炸出來的肉分為肉絲(新鮮瘦肉)和肥肉(熟肉片) 。炸糕很好吃，老少皆宜。

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